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都说到这个份上了,要是不割两茬韭菜来尝尝鲜都对不住吃货这个称号。
燕宁也是在溜达的时候无意中发现院子角落里居然还有一窝韭菜,绿油油的长势十分喜人,看得她馋虫立马就起来了,直接就割了一把预备来捣鼓点吃的。
虽然韭菜能做的吃食很多,但燕宁最喜欢的还是经典韭菜盒子。
韭菜因为其辛中带臭的独特味道一直被视为\"冰火两重天\"叫人又爱又恨,但早春的韭菜辛辣味儿并不明显,更多的是一种馥郁清香,不老不硬嫩嫩绿绿。
切好的韭菜香味儿已经全部激发了出来,飘荡在空气中就像是置身于欣欣然的春天。
燕宁馅料准备的很丰富,只用韭菜做馅未免太过单调,所以燕宁就打算调个荤馅。
只见她手法娴熟地将肥瘦相间的五花肉细细切成小丁,而后下锅炒至半熟,肉臊里的油尽数被煸炒了出来看起来油汪汪的,猪肉独有的荤香味儿在鼻尖萦绕。
煸炒好的肉臊倒入装着韭菜的碗里,鲜嫩的韭菜碰上还滋滋往外冒油花的肉臊立马就激发出更深层次的馥郁香味儿。
她又依次往里加入鸡蛋碎末,以及一小块剁碎的羊脂,然后加上胡椒、虾皮、酱汁拌匀…
“好香啊!”
馅料才刚调好,冬青就忍不住深吸了一口气,眼睛亮晶晶的,笃定道:“这做出来一定很好吃!”
光是馅料都已经这么香了,成品不得更香?
想着,冬青忍不住又悄悄瞥了燕宁一眼,心中暗道,看样子燕姑娘厨艺真的还挺好,她还以为燕姑娘就是没事想折腾着玩呢。
不知道冬青心中想法,见她眼珠子都快黏在馅料上一副垂涎欲滴的模样,燕宁眉梢微挑,直接就用筷子挑了一点馅:“要不要先尝尝?”
“啊?”
冬青一愣,见燕宁预备挑馅喂她,冬青忍不住咽了咽口水,但又有些拘谨,结结巴巴问:“可,可以吗?”
燕宁笑:“帮着尝尝咸淡。”
“好嘞!”
冬青顿时眉开眼笑,然后就长大了嘴等着燕宁投喂:“啊——”
“如何?”
燕宁问。
冬青咂摸了两下嘴,朝燕宁竖起了大拇指,重重一点头:“非常好,姑娘您可真厉害。”
见冬青露出一副回味无穷的表情对她大吹特吹,燕宁嘴角抽
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