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一早醒来，叶海开始做每天的功课，开始给女儿做早餐，给女儿做了牛肉饼和胡辣汤，然后送女儿去学校。在去学校的路上，碰见了俞老师，把女儿送到俞老师手中，就去了早餐店。
京城中一家老字号的饭店之中，一位年轻人看着电视中的叶海，眼睛中燃起了熊熊的火焰，手中捏着去魔都的机票。嘴里说着：“我一定要打败他。”
叶海来到早餐店，看见门口排起的长龙，都是慕名而来的顾客，以前的顾客都是来自这一区域附近的人，而现在，来自全国各地的食客，都纷纷跑到这里来品尝叶海的早餐，叶海看到这么多人来到自己的小店，自己可以将自己的美食，自己的快乐传递给每个人，所以叶海也十分的高兴，也对自己可以挽救这个世界的美食，特别是华夏美食有了更大的信心。
现在早餐已经不需要叶海出手了，因为自己一个人忙不过来，叶海让胖子招了几个人来店里帮忙，并且将做早餐的流程系统化，每个人负责一部分，以提高生产效率，可以让更多的人享受到美味的早点，让顾客高兴而来，满意而归。
有了前世的经验，叶海知道，现在的烹饪水平还是十分的低下的，所以需要大量的流水线工作，以提高效率，并且这也是前世的饮食的发展趋势，在麦当劳，肯德基的冲击之下，华夏国的美食，特别是早餐，像包子，豆浆，油条这种早餐，已经在各个城市开启了连锁店，像西安的魏家凉皮，美国加州牛肉面大王，李先生牛肉面等等，这种经营可以使美食迅速的传遍全世界，像沙县小吃和黄焖鸡米饭，就已经走向了全国，在全国各地都可以吃到这种地道的特色小吃，就更别提兰州拉面这种把店都开到海外的中华名小吃了。
在西方的经营理念的影响下，许多地方小吃开始公开配方，研制流程化的工序，将这种简单的小吃做成像流水线上的产品一样，然后花巨大的广告费用，将品牌打出去，最终占领全国的市场。
叶海虽然没有打算用着个来赚钱，但是看到现在的烹饪水平这么的低，叶海觉得自己有义务将华夏名小吃，传递给更多的人。让更多的人吃上，美味的小吃，其实现在还有很多厉害的厨师，但是由于菜谱的缺失导致一些很简单的菜品都已经是很高的档次，这让这些厨师放下身段来做早餐，他们的内心是完全无法接受的。虽然在叶海看来那些人做的东西其实都是以前的早餐而已，但是这些早餐，现在已经成为了最高档的美食，给这些厨师带来了很高的名利，让他们放弃的话，是完全不可能的，所以叶海打算自己搞一
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