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不是自家的奴仆，身家性命并不真正属于黎锦。
阿诚虽然是黎锦的随从，但黎锦并不完全将他当作自己的下属。阿诚是黎锦的随从，不过是因为她需要在收留他的时候给阿诚一个身份罢了。
在黎锦的心中，阿诚本来就是随时都有权利离开的自由之人。如果他有条件到更好的地方就职，黎锦也是会真心祝福他前程锦绣的。
虽然阿诚若是离开了自己的话，黎锦应该会感到寂寞，但这份别离也是没办法的事情。她不能为了自己的自私，不让阿诚有前程。
黎锦本来就有个叫黎秀的弟弟，据父亲说出仕去了，回家时姐弟俩未能相见，实在可惜。
五年过去了，她也不知黎秀现在生得是什么模样，实在感到颇为遗憾。
阿诚的年纪比黎秀略大一点点，容貌又十分年轻。黎锦猜想他们看上去应是同龄人才对，但因为没见到黎秀现在的模样，这猜想也只能算是猜想。
黎锦心想，自己对阿诚多少有些偏爱，大概与她离家在外，与弟弟多年未见有关。
想到黎秀，黎锦颇感寂寞，也不知道他在外的日子过得好不好。
弟弟现在，究竟在哪里就职呢，仕途是否顺利？
父亲什么都没和黎锦说，黎锦都有些担心黎秀是不是出了事，父亲才不愿和自己提及的。
又想到父亲的脸上始终没什么忧虑之色，出事应当也不太可能，便决定暂时还是别思考这种事了，免得给自己心里添堵。
回去就下厨吧。黎锦一边这么想着，一边同阿诚走回大杂院去了。
一进了大杂院，黎锦就让阿诚帮忙刷洗新锅，自己则是打了水，开始处理各样食材。
洗净了芫荽与生姜，先放在一边的盆子里。
又稍微清洗了一下猪里脊，投入盛有冷水、刚刷洗好的锅中。
由于要焯水，之前里脊肉就算洗得不仔细、甚至不洗都行。
直接清洗生猪肉，也只能洗掉些浮灰而已。
但若是将生里脊肉投入冷水锅，等水开起来的时候，立刻捞起来，再用冷水清洗一番，就会变得相当干净了，比起用冷水清洗的效果好得多。
焯过猪肉的沸水，是不适合喝也不能洗衣服的。虽然放冷了还可以用来灌溉，但大杂院里什么东西也没种，只能直接当废水倒掉了。
黎锦对此感到甚为可惜，幸好，这些水一开始加进锅里的的时候，就并不多，扔了也就扔了。
倒掉锅中废
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